Avec son Bouzeron “Cuvée Massale” 2022, le Domaine Cruchandeau met en valeur l’unique appellation de Bourgogne exclusivement dédiée à l’Aligoté. Issu d’une sélection massale de vieilles vignes, ce vin blanc reflète la typicité et la fraîcheur de ce cépage longtemps méconnu, aujourd’hui reconnu pour sa finesse et sa minéralité.

Le millésime 2022 s’illustre par une grande pureté aromatique : le nez dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes frais et une touche iodée. La bouche est tendue et précise, marquée par une vivacité rafraîchissante et une minéralité élégante. La finale saline apporte une belle longueur, révélant l’expression authentique du terroir calcaire de Bouzeron.

Jeune, il séduit par son éclat aromatique et sa fraîcheur. Avec le temps (5 à 7 ans), il évoluera vers des notes plus complexes de miel, fruits secs et pain grillé, sans perdre sa tension caractéristique.

Accords mets-vins : idéal en apéritif, il sublime également les huîtres, crustacés, sushis, poissons grillés, ainsi que les fromages de chèvre frais ou affinés.

Un vin blanc de Bourgogne précis, raffiné et minéral, qui illustre le savoir-faire du Domaine Cruchandeau et la richesse de l’appellation Bouzeron.`