Le Côte-Rôtie 2020 du Domaine Bott est un vin rouge d’exception, emblématique du nord de la Vallée du Rhône, issu à majorité de syrah, parfois complétée par une petite touche de viognier co-fermenté (selon le style du domaine). Cette cuvée exprime toute la noblesse de l’appellation Côte-Rôtie, reconnue pour ses vins à la fois puissants et élégants.

Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité du fruit. La robe est profonde, d’un rouge grenat intense. Le nez est complexe : fruits noirs mûrs, violette, épices douces, notes fumées et réglissées. En bouche, la matière est souple et structurée, avec des tanins fins et une fraîcheur qui apporte équilibre et longueur. La finale révèle des arômes persistants de poivre noir et de fruits noirs confits.

Ce grand vin rouge du Rhône s’accorde parfaitement avec un gibier rôti, un magret de canard, un bœuf maturé ou des fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant après aération, ou conservé en cave pendant 10 à 15 ans pour atteindre son apogée.

Le Côte-Rôtie 2020 du Domaine Bott incarne toute la finesse, la complexité et la profondeur des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale, avec une signature précise et soignée.