Vernon 2024 est un Condrieu parcellaire du Domaine Chambeyron, conduit par Mathieu Chambeyron. Il naît sur le prestigieux lieu-dit Vernon, au cœur de l’appellation, sur des coteaux escarpés de sols granitiques. Ce terroir emblématique apporte au Viognier une belle tension et permet au domaine de rechercher davantage la finesse que l’opulence.

Élaborée exclusivement à partir de Viognier, la cuvée est vendangée manuellement puis pressée en grappes entières. Sur le millésime 2024, les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées entre fûts et amphores. L’élevage se poursuit pendant environ dix mois, majoritairement en barriques de chêne français avec une faible proportion de bois neuf, complétées par des amphores.

Dans le verre, Vernon 2024 dévoile toute la séduction du Viognier sans excès de richesse. L’abricot et la pêche blanche rencontrent des nuances de bergamote, de fleurs printanières et de fruits délicatement exotiques. La bouche est charnue et soyeuse, avec un joli gras, mais reste animée par une fraîcheur précise. Une fine trame minérale étire l’ensemble vers une finale longue, zestée et savoureuse. La Revue du Vin de France souligne également sur ce 2024 son expression d’abricot et sa matière nourrissante.

Ce Condrieu de gastronomie accompagnera parfaitement des Saint-Jacques, des langoustines, un poisson de rivière, une volaille crémée ou un curry de gambas. Il se déguste idéalement autour de 10 à 12 °C.