Le Pinot Gris Bio 2023 du Domaine Anstotz & Fils est un vin blanc d’Alsace certifié biologique, issu d’un cépage noble cultivé sur des sols vivants et travaillés sans chimie. Ce Pinot Gris exprime des arômes riches de pêche, mirabelle, miel, fruits secs et une touche délicate de fumé, typique du cépage. En bouche, il séduit par sa générosité, son gras équilibré par une belle fraîcheur, et sa longueur aromatique subtile. Millésime 2023, format 75cl, ce vin accompagnera à merveille des plats exotiques légèrement épicés, une volaille crémée, ou encore des fromages affinés. Un vin bio complexe et harmonieux, signé par un domaine familial engagé dans une viticulture propre et expressive.