Le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 du Domaine Anstotz & Fils est une cuvée d’exception produite en très faible quantité, élaborée à partir de raisins atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea). Ce vin liquoreux de haute concentration, au format 50cl, dévoile une robe dorée brillante et un nez envoûtant de fruits confits (abricot, mangue, figue), miel, pâte de coing et épices douces. La bouche est veloutée, profonde et opulente, mais toujours équilibrée par une trame acide élégante, garantissant fraîcheur et potentiel de garde. Ce vin rare accompagnera magnifiquement un foie gras, un dessert aux fruits jaunes, ou se dégustera en solo pour un moment de pure émotion. Cuvée de méditation, signée par un domaine familial engagé dans la qualité et l’expression des grands terroirs alsaciens.