đ· Couleur : Â Blanc
đ CĂ©pages : Chardonnay
đșïž RĂ©gion : Beaujolais
CARACTĂRISTIQUES GĂOLOGIQUES :
 SOL : limono-argileux.
 LE VIGNOBLE : planté en 2006.
 RENDEMENT : 25 hl/ha
 VINIFICATION : rĂ©colte le 05/09, cueillette entiĂšrement manuelle, transport en petitesÂ
caisses de 35 kg. Toute la vendange est triĂ©e au cuvage sur tables de tri. Â
La fermentation alcoolique se dĂ©roule en fĂ»ts ĂągĂ©s de plus de 8 ans. Â
Pas de fermentation malolactique.
 ĂLEVAGE : il sâeffectue en fĂ»ts sur lies fines pendant 10 Ă 11 mois.
 DĂGUSTATION : riche et minĂ©ralÂ