`Le Domaine Cruchandeau signe avec le Hautes-Côtes de Nuits “Les Cabottes” 2022 une cuvée de Pinot Noir authentique et représentative du style de la Côte de Nuits. Issu de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires en altitude, ce vin allie fraîcheur, fruité et élégance, reflet fidèle de ce terroir unique de Bourgogne.

Le millésime 2022 se distingue par une belle maturité et une grande précision aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de cerise, framboise et groseille, enrichies par des nuances florales et des touches épicées discrètes. En bouche, le vin offre une matière souple et harmonieuse, soutenue par des tanins délicats et une fraîcheur qui apporte vivacité et équilibre. La finale est soyeuse et persistante, mettant en valeur la pureté du fruit.

Ce Hautes-Côtes de Nuits “Les Cabottes” 2022 est accessible dès aujourd’hui pour sa gourmandise, mais il pourra également évoluer favorablement sur 5 à 7 ans, gagnant en complexité et en profondeur.

Accords mets-vins : il accompagne parfaitement une volaille rôtie, un magret de canard, des viandes blanches en sauce ou encore des fromages à pâte molle.

Un vin rouge de Bourgogne raffiné et harmonieux, qui illustre le savoir-faire du Domaine Cruchandeau et la typicité des Hautes-Côtes de Nuits.`