Fleury, Fleur Europe B, Nature

Fleury, Fleur Europe B, Nature

Historique : 

La première cuvée biodynamique de Champagne. 

L’Europe des 12 s’éveille en 1992 et donne nom à cette ouverture. L’assemblage de Chardonnay, aérien, floral,  apporte une élégance particulière à ce Champagne à dominante Pinot noir. L’absence de dosage offre une belle sapidité. 

Assemblage et vinification : 

Pinot Noir  85 % - Chardonnay 15 % 

Assemblage 2015 (58 %) et vins de réserve (42 %) 

Vinification en cuves thermo-régulées et fûts  

Vins de réserve élevés en foudres de chêne  

Fermentation malo-lactique 

Zéro dosage 

Degré alcoolique : 12 ° 

41,50 €
TTC
Quantité

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Dégustation : 

Champagne non dosé, expressif et d’une finesse extrême ! 

Robe d’un or brillant, nez de miel et d’acacia 

Bouche ample et généreuse, remarquablement expressive et tout en fraîcheur. Un vin ciselé, d’une grande tension et d’une pointe de salinité. 

Potentiel de garde : 3 à 5 ans 

Alliances Culinaires : 

Dorade grillée au barbecue 

Risotto au parmesan et brocolis 

Vol-au-vent au ris de veau

3701540002505
29 Produits

Fiche technique

Contenance
75 cl

Références spécifiques