L’EMBLÊME DU GOÛT RUINART

“Chaque terroir sélectionné pour la singularité de ses chardonnays apporte à l’assemblage une part de complexité et forme un équilibre, entre fraîcheur et rondeur."

Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart. 

CÉPAGES ET TERROIRS

Ruinart Blanc de Blancs est composé de chardonnays issus de 25 à 30 crus différents, provenant majoritairement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. Ils sont le reflet de la richesse et de la diversité du terroir champenois.

NOTES DE DÉGUSTATION

À L'ŒIL

A l’œil, la robe brillante du Ruinart Blanc de Blancs dénote une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets verts amande et verts jade. 

AU NEZ

Le premier nez dégage d’intenses arômes de fruits frais : cédrat à maturité, poire juteuse ou encore pêche fraîchement cueillie. Plus floral, le second nez dévoile des notes de fleurs blanches, accompagnées d’une touche épicée mêlant le gingembre à la baie rose.

EN BOUCHE

Entre tension et rondeur, la texture est enveloppante, soulignée par une fraîcheur aromatique d’agrumes mûrs et de fruits exotiques. La note finale est longue et délicate.