Veuve Fourny, 1er Cru Extra Brut, Blanc de Blancs

Veuve Fourny, 1er Cru Extra Brut, Blanc de Blancs

Jus blanc de raisins blancs (Chardonnay) récoltés à la main, cette cuvée révèle tout le savoir-faire de la maison Veuve Fourny dans ses assemblages parcellaires, de différentes récoltes : pureté, finesse et élégance. Compagnon idéal de vos apéritifs, c’est un Champagne de plaisir qui associe le crémeux à la vivacité sur une fin de bouche saline. Les sushis et les sashimis en seront sublimés... 

31,95 €
TTC
Quantité

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Le terroir

Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus

Rendzine sur craie

Âge moyen des vignes, 40 ans

Le cépage

100% Chardonnay / 41B

Viticulture respectueuse

La vinification

Cuvée (Premières Presses)

7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre

Cuve 75%, fûts 25%

Non filtrée

L'assemblage

3 Millésimés consécutifs

20% de vins de Réserve

Le vieillissement

En bouteilles, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.

Le dosage

Extra-brut

5 grammes / litre, sucre de raisins

Le bouchage

Mytik Diamant,

garanti sans goût de bouchon 

3700879775517
46 Produits

Fiche technique

Contenance
75 cl

Références spécifiques