Cet amaretto est produit par Villa Massa à partir de 2020, dans la continuité du succès du limoncello. C'est une liqueur qui extrait ses arômes et sa saveur de véritables amandes siciliennes. À savoir que l'amaretto n'est pas une appellation, il s'agit plus d'une recette. On peut en faire partout et même avec des amandes de noyaux d'abricots si on le souhaite. Le positionnement de Villa Massa a été, au contraire, de produire un amaretto de très grande qualité avec 100% d'ingrédients naturels italiens, en Italie.