Citadelle Gin est un gin français artisanal, distillé dans le sud-ouest, à Château de Bonbonnet, en Charente. Élaboré à partir de 19 botaniques soigneusement sélectionnées, il se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur, épices et complexité florale.

Produit par la maison Ferrand, Citadelle est distillé en alambics à feu nu selon un procédé maîtrisé. Ses ingrédients incluent notamment genièvre, coriandre, zestes d’agrumes, cardamome, angélique, réglisse, amandes, iris, cannelle, violette, fenouil, etc.

Au nez, on perçoit immédiatement le genièvre frais, suivi d’agrumes, d’herbes aromatiques et d’épices douces. La bouche est vive, sèche, expressive, avec une belle structure et une finale citronnée légèrement poivrée.

Citadelle est un gin polyvalent : parfait en gin tonic, en negroni, ou dans des cocktails plus complexes comme le martini dry.