Le Coteaux du Layon 2025 du Domaine de la Ducquerie est un vin blanc moelleux élaboré au cœur de l’Anjou, à Val-du-Layon. Domaine familial de la famille Cailleau depuis six générations, la propriété s’appuie sur les terroirs caractéristiques de la vallée du Layon pour produire des vins à la fois généreux et équilibrés.

Issu à 100 % de Chenin Blanc, cépage emblématique de l’appellation, ce Coteaux du Layon profite de l’acidité naturelle du Chenin pour équilibrer sa douceur et conserver une belle fraîcheur en bouche.

À la dégustation, le millésime 2025 dévoile des arômes de fleurs blanches, d’acacia, de miel frais et de fruits exotiques, notamment la mangue et l’ananas. La bouche est onctueuse et veloutée, avec une richesse fruitée soutenue par une agréable tension. La finale, persistante, évolue sur des nuances de miel et de zeste d’orange.

Ce Coteaux du Layon 2025 trouvera naturellement sa place à l’apéritif et accompagnera parfaitement un foie gras, une cuisine légèrement épicée, des fromages à pâte persillée ou molle et des desserts aux fruits. Il peut être apprécié jeune pour son fruit ou conservé quelques années afin de développer davantage de complexité.