Les Pins 2023 est un Saint-Péray blanc du Domaine Bernard Gripa, domaine familial historique du Rhône septentrional aujourd’hui conduit par Fabrice Gripa. La cuvée provient de différentes parcelles du secteur des Putiers, où les sols à dominante calcaire associés à l’influence granitique donnent au vin une expression particulièrement fraîche et minérale.

L’assemblage est dominé par la Marsanne, complétée par la Roussanne. Les vendanges sont manuelles et l’élevage associe cuve et vieux fûts, permettant de gagner en matière et en complexité sans donner au bois une place excessive.

Dans le verre, Les Pins 2023 dévoile un bouquet expressif de fleurs blanches, fleur d’oranger, fruits à noyau et agrumes, accompagné de nuances délicatement végétales et épicées. La bouche est ample et crémeuse, avec un joli gras et beaucoup de profondeur. Une tension minérale et saline vient équilibrer cette générosité et conduit vers une finale longue, fraîche et persistante.

Ce Saint-Péray possède un véritable profil gastronomique. Il accompagnera parfaitement des Saint-Jacques, un poisson rôti, une lotte, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Le millésime 2023 a obtenu un Coup de Cœur et 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2026.