La Muraille 2022 est un vin rouge élaboré par le Domaine du Petit Saint Aunès, au sein d’Héritage du Pic Saint-Loup, à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans le Languedoc. Les vignes s’épanouissent sur un terroir argilo-calcaire marqué par des éboulis, caractéristique des paysages situés au pied du Pic Saint-Loup.

La cuvée est composée de 50 % Cinsault, 30 % Grenache et 20 % Syrah, issus de vignes d’environ 20 ans. Cet assemblage méditerranéen donne naissance à un vin où le fruit et la souplesse du Cinsault rencontrent la gourmandise du Grenache et le caractère épicé de la Syrah.

La vinification est conduite de manière traditionnelle, avec des remontages quotidiens et une macération d’environ 20 jours. Ce travail permet d'obtenir une belle expression aromatique tout en conservant un profil accessible et équilibré.

La Muraille 2022 offre ainsi un rouge convivial, porté par le fruit et les accents méditerranéens. Sa structure équilibrée et son caractère gourmand en font un vin particulièrement adapté aux repas simples et généreux.

Il accompagnera idéalement des grillades, des viandes rôties, une cuisine méditerranéenne ou une belle planche de charcuterie.