La Brusquembille 2024 est un vin rouge AOP Côtes-du-Rhône élaboré par le Domaine Pique-Basse, à Roaix dans le Vaucluse. Les raisins proviennent des parcelles du lieu-dit Piquebas, autour du domaine, implantées sur des sols alluvionnaires riches en sables et argiles.

La cuvée associe principalement Syrah et Carignan, complétés par du Grenache. Les raisins sont vendangés manuellement, triés à la parcelle puis entièrement éraflés. La macération dure environ 20 jours, avec une fermentation sans ajout de levures et une alternance de remontages et de pigeages.

Le vin poursuit ensuite un élevage de 8 mois en cuves inox sur lies fines, privilégiant ainsi la pureté du fruit et la fraîcheur. À la dégustation, La Brusquembille 2024 dévoile une belle richesse aromatique autour de la mûre, accompagnée de notes de muscade et d’anis étoilé. La bouche est fraîche, croquante et gourmande, avec une expression fruitée particulièrement séduisante. La Revue du Vin de France lui attribue 88/100.

Ce Côtes-du-Rhône rouge 2024 accompagnera parfaitement une côte de bœuf, un magret de canard, un agneau grillé ou des tartines de tapenade. Il peut être apprécié dès maintenant après aération ou conservé quelques années en cave.

Bio / certification : Agriculture Biologique certifiée Ecocert et biodynamie certifiée Demeter.