Découvrez Magnus 2020 de Dominique Andiran, un Vin de France bio et sans sulfites ajoutés, gourmand et singulier, porté par les fruits rouges mûrs et les épices.
Magnus 2020 est un Vin de France rouge élaboré par Dominique Andiran, vigneron installé à Montréal-du-Gers. Sur son domaine Haut-Campagnau, il cultive un petit vignoble réparti sur plusieurs communes du Gers et signe des vins volontairement libres, souvent commercialisés en Vin de France plutôt que sous une appellation régionale. Son travail privilégie une intervention minimale au chai afin de laisser s’exprimer le raisin et le terroir.
La philosophie de vinification est résolument naturelle. Magnus 2020 est proposé sans sulfites ajoutés, sans recherche d’un boisé marqué. À la dégustation, le vin développe un caractère généreux autour des fruits rouges mûrs voire légèrement confiturés, accompagné de nuances épicées. La bouche possède de la matière et de la gourmandise, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour équilibrer sa richesse.
C’est un rouge du Sud-Ouest au caractère affirmé, à servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une petite aération peut lui être bénéfique. Magnus 2020 accompagnera volontiers une planche de charcuterie, une terrine, un confit ou un magret de canard, une viande grillée ou encore des légumes rôtis.