Font de Clarensac 2023 est un vin blanc du Languedoc élaboré par le Domaine du Petit Saint Aunès, à Saint-Mathieu-de-Tréviers, au pied du Pic Saint-Loup. Ce secteur bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité des reliefs, favorisant la conservation de la fraîcheur et de l’équilibre dans les raisins.

Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires caractéristiques du secteur. La cuvée recherche avant tout la finesse et l’expression aromatique, avec un profil blanc frais et harmonieux qui met en valeur le caractère méditerranéen du terroir.

À la dégustation, Font de Clarensac 2023 dévoile un nez délicat autour des fruits blancs et des notes florales. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une matière souple, une belle vivacité et une finale délicatement minérale.

Élégant et polyvalent, ce vin blanc languedocien 2023 se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table. Il accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille, des légumes méditerranéens ou des fromages frais.