Le Lys 2022 est un vin rouge AOC Bandol élaboré par le Château Pradeaux, domaine historique de Saint-Cyr-sur-Mer appartenant à la famille Portalis depuis 1752. Cette cuvée met notamment en valeur les jeunes vignes de Mourvèdre du domaine et offre une expression plus accessible dans sa jeunesse que la grande cuvée rouge de Pradeaux, tout en conservant un véritable potentiel de garde.

Le millésime 2022 assemble 55 % de Mourvèdre et 45 % de Cinsault. Le Mourvèdre apporte profondeur, structure et caractère méditerranéen, tandis que le Cinsault contribue à la finesse et à la souplesse de l'ensemble.

La vinification repose sur un foulage léger et un éraflage partiel, avec une fermentation en cuves ciment thermorégulées et une macération accompagnée de pigeages réguliers. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé longuement en foudres de chêne anciens, sans recherche d'un boisé marqué.

À la dégustation, Le Lys 2022 développe des arômes de mûre, garrigue, eucalyptus, tabac noir et chocolat. La bouche est structurée et généreuse, portée par des tanins présents mais déjà assouplis par l'élevage. Le millésime 2022 a obtenu 92/100 auprès de La Revue du Vin de France.

Ce Bandol rouge 2022 accompagnera parfaitement une daube provençale, un agneau rôti, une côte de bœuf, un gibier ou des plats mijotés. Il peut être carafé dans sa jeunesse et possède un beau potentiel d'évolution en cave.