Le Viognier 2023 du Domaine Chambeyron est un IGP Collines Rhodaniennes élaboré à Ampuis, au cœur du Rhône septentrional. Domaine familial créé par Bernard et Pascale Chambeyron et aujourd’hui conduit par Mathieu Chambeyron, il recherche dans ses vins la finesse, l’élégance et le respect du fruit.

Élaborée exclusivement à partir de Viognier, cette cuvée met en avant l’expression aromatique naturelle du cépage. Le millésime 2023 est vinifié en cuve inox, un choix qui permet de conserver la fraîcheur, la franchise du fruit et le caractère floral du Viognier.

Dans le verre, le vin dévoile un profil généreux et séduisant, autour de la pêche, de l’abricot et des fruits jaunes, accompagnés de délicates nuances de fleurs blanches. La bouche est souple et soyeuse, avec une matière gourmande équilibrée par une agréable fraîcheur. La finale reste nette et aromatique, dans un style accessible et lumineux.

Ce Viognier accompagne parfaitement un apéritif, des poissons grillés, des crustacés, une volaille ou une cuisine asiatique légèrement épicée. Sa fraîcheur et son expression fruitée permettent également de l’apprécier simplement dans sa jeunesse.