Carmes de Rieussec 2017 est le second vin du prestigieux Château Rieussec, Premier Grand Cru Classé de Sauternes. Issu d’un tri rigoureux et du même terroir que le grand vin, il présente un profil plus accessible tout en conservant l’élégance et la typicité de l’appellation.

Le nez s’ouvre sur des notes d’abricot confit, de miel d’acacia, de fruits exotiques et d’amande fraîche. En bouche, l’équilibre entre la richesse du sucre et l’acidité naturelle rend le vin à la fois onctueux et digeste. Ce 2017, issu d’un millésime frais, offre une belle tension qui allège sa sucrosité et prolonge la finale.

À déguster jeune pour sa vivacité ou après quelques années de garde pour plus de complexité. Il accompagnera à merveille foie gras, fromages à pâte persillée ou desserts fruités.