Le Château Yon Saint-Christophe 2019 est un Grand Cru rouge de Saint-Émilion, produit sur un terroir argilo-calcaire idéalement exposé. Ce vin confidentiel, issu principalement de Merlot, séduit par son équilibre, sa profondeur et sa capacité de garde.

Le millésime 2019 est un très beau classique de la rive droite : la robe est sombre, brillante, le nez offre des notes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), d'épices douces, de cèdre et de moka. En bouche, le vin est ample, structuré par des tanins veloutés, avec une belle fraîcheur et une finale longue et élégante.

Élevé avec soin en barriques (30 à 40 % neuves), ce Grand Cru est déjà accessible après un léger carafage, tout en ayant le potentiel de vieillir 8 à 12 ans.