Le Château Sénéjac 2021 est un vin rouge AOC Haut-Médoc, issu d’une propriété historique située au Pian-Médoc, au nord de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois Supérieur dans le classement 2020, Château Sénéjac bénéficie d’un terroir de graves, caractéristique du Médoc et particulièrement adapté aux cépages bordelais.

Le millésime 2021 s’inscrit dans un style plus frais et classique que les millésimes solaires précédents. Le Cabernet Sauvignon occupe une place importante dans l’assemblage, aux côtés du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Cette association apporte au vin à la fois structure, fruit, fraîcheur et complexité.

À la dégustation, le Château Sénéjac 2021 dévoile une belle expression de fruits rouges et noirs, notamment autour du cassis, accompagnée de nuances florales et épicées. La bouche est équilibrée et fraîche, soutenue par des tanins fins et une structure élégante typique d’un beau Haut-Médoc.

À table, ce Bordeaux rouge 2021 accompagnera parfaitement une côte de bœuf, un rôti, un magret de canard, un gigot d’agneau ou des fromages affinés. Le Château Sénéjac 2021 séduira les amateurs de vins du Médoc à la recherche d’un vin élégant, structuré et frais, capable également de poursuivre son évolution en cave.