`Le Pommard “Les Vaumuriens” 2021 du Domaine Chantal Lescure reflète toute la typicité et l’authenticité de ce terroir emblématique de la Côte de Beaune. Issu de vignes certifiées en agriculture biologique et plantées en coteaux sur des sols argilo-calcaires, ce Pinot Noir exprime la puissance racée et l’élégance propre aux grands vins de Pommard.

Le millésime 2021 se distingue par une belle fraîcheur et une expression aromatique raffinée. Le nez s’ouvre sur des notes de cerise noire, de mûre et de prune, complétées par des nuances florales et une touche épicée subtile. En bouche, le vin se montre ample et structuré, avec des tanins fermes mais déjà soyeux, équilibrés par une acidité vive qui apporte tension et précision. La finale, longue et persistante, confirme la noblesse de ce climat.

Ce Pommard “Les Vaumuriens” 2021 possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur 8 à 12 ans. Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de cuir, sous-bois et truffe, tout en conservant sa profondeur et son élégance.

Accords mets-vins : idéal avec une entrecôte grillée, un civet de gibier, un confit de canard ou encore des fromages bourguignons affinés.

Un vin bio racé et authentique, qui illustre le savoir-faire du Domaine Chantal Lescure et la richesse du terroir de Pommard.`